UKÜ’den Zeytin Hasatı Etkinliği
Her akademik güz döneminde Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi (UKÜ) Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Dekan Yardımcısı, Bitkisel Üretim ve Teknolojileri Bölümü Bölüm Başkanı, Subtropik ve Tropik Bitkiler dersinin sorumlusu Prof. Dr. Ahsen Işık Özgüven’in müfredat gereğince ilgili dersi alan öğrencilerle birlikte gerçekleştirdiği uygulamalı hasat, bu yıl yalnızca tarımsal bir faaliyet olmaktan çıkartılıp Zeytin Hasat Şenlikleri adı altında toplumsal bir kutlamaya ve coşkuya dönüştü.
Özgüven, İspanya’dan Yunanistan’a, Türkiye’den Tunus’a kadar Akdeniz havzasında milyonlarca insan her yıl bahçelerde düzenlenen etkinliklerle zeytin ağacının bereketine eşlik ettiğini ifade ederken, “Üreticiler, gastronomi meraklıları, turistler ve yerel halkın bir araya geldiği bu şenliklerde geleneksel derim ve hasat teknikleri tanıtılmakta, erken sıkım zeytinyağları tadımı yapılmakta, bölgeye özgü folklor gösterileri ve zeytin temalı atölyeler gibi faaliyetler düzenlenmektedir” şeklinde konuştu.
Ülkelerin tanıtım politikalarında önemli bir yer edinen bu etkinliklerin, hem zeytinyağı kültürünün gelecek kuşaklara aktarılmasına hem de kırsal turizmin canlanmasına katkı sağladığının altını çizen Özgüven, “Zeytin derim ve hasat şenlikleri, sürdürülebilir tarım, yerel ekonomi ve kültürel birliktelik açısından giderek daha büyük bir uluslararası değer taşımaktadır” ifadelerini kullandı.
2025-2026 Akademik Yılı’nda zeytin hasadının tüm üniversitenin katılımı ile gerçekleştiğini ifade eden Özgüven, Tarım Kulübü danışmanı Dr. Mine Erdal’a, Prof. Dr. Mustafa Erayman’a, Yrd. Doçent Dr. Hüseyin Ok’a, tüm fakülte öğrencileri ve UKÜ mensuplarına ve Tarım Kulubü üyerine katılımları için teşekkür ederek “Levent Şirketler Grubu Tarım ve Hayvancılık Müdürü Sayın Özler Özuğurlu ev sahipliğinde gerçekleştirilen etkinlikte Sayın Özler Özuğurlu tarafından şirkette bulunan ve zeytin potansiyeli ve hasadı konusunda öğrencilere bilgi verildi. Öğrencilere bilgi aktarımı İngilizce ve Türkçe olarak aktarımın akabinden öğrenciler zeytin hasadını gerçekleştirdiler” dedi. “Zeytini simgeleyen bereket bilgelik, barış, refah ve ölümsüzlük gibi kavramların gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla tüm dünyada zeytin yetiştiriciliği ve zeytin ürünlerinin bereketli olması dileklerimle…” şeklinde konuştu.